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 楽しんでいます、ひやおろしを・・・。私は鶴来の小堀酒造のひやおろしを

以下はひやおろしの某酒造ﾒｰｶｰのネットからの引用です。

「新酒は初々しさを舌で鋭く感じられるお酒ですが、色々な日本酒を飲み比べてみると何か物足りなさも感じてしまうこともあります。
そのため、通の方々には、日本酒は春にできたお酒を火入れし、蔵の中で静かに眠らせて、夏を経て熟成した味わいとなった頃合、つまり秋頃の生酒や生貯蔵酒が一番おいしいとも言われています。
名前の由来は、秋になり気温が下がり、お酒の温度が冷たく感じられる頃に火入れせず卸されるお酒なので「ひやおろし」と呼ばれるようになったそうです。また、熟成を経たこの頃のお酒を「秋あがり」とも言います。
一般的に日本酒は酵母によるアルコール発酵を止めるため、新酒を一度、火入れ（加熱処理）します。暑い夏の間はひんやりとした土壁蔵のゆりかごで過ごし、新酒の「かど」がとれ、やがて秋風が吹き始めたら、いよいよ目覚めのときです。まろやかでまったりした味わいに成長しています。
気候も秋で気温による酒質の変化も少ないため、 2度目の火入れはせずに生詰めで出荷されます。
日本酒は非常にデリケートなお酒です。日光を嫌い、冷所での保存が原則です。特に「ひやおろし」に関しては新酒並に丁寧に保存してください。
秋に飲む今年の「ひやおろし」を楽しみませんか？
熟成によるまろやかな味わいは、年に１度この時期にしか味わえない逸品です。]

確かに美味い酒だ。今日は焼酎は例の問題で飲む気が失せたので小堀のひやおろしを買ってきた。

報道によると

自民のドサ廻り興行の三文役者が揃ったようだ。

　お願いがあるのだ、当選者から順に次期総理の順番を決めておいてほしいものだ。

　総選挙後一年以内に五人の総理はいるだろう（毎月変わるかも）、政治の空白をしないためにも是非そうしたまえ！自民の皆様。

 

都知事のじい様

慎太郎がなしえなかった総理に息子が成るのだ何番目かに、石原ジジイがんばれ。

健闘を祈る！！